Allgemeine Rezepte

Gratinierter gefüllte Paprika

Heute habe ich eine Rezept was meine Oma gerne gekocht hat. Ich habe jedoch die Hühnerleber aus dem Originalrezept durch Hühnerfleisch ersetzt,  weil bei uns nicht jeder gerne Leber isst. Für 4 Personen braucht ihr:  4 Paprika (vorzugsweise dunkelgrün, gelb oder rot geht auch)150g Champignon1Becher Reis gekocht 2 Hühnerbrüste1 ZwiebelOlivenöl1 El Mehl1 El Butter100ml MilchEtwas MuskatnussSalz und… Weiterlesen Gratinierter gefüllte Paprika

Allgemeine Rezepte · Frühling

Tomatencouscous mit Ofengemüse

Hallo meine Lieben, Der Sommer rückt immer näher. Die österreichischen Gärtner bieten nun ab Hof und auf den Märkten eine bunte Auswahl von frischem Gemüse an . Um die Vitamine zu erhalten kochen wir Gemüse nicht in Wasser  sondern garen es im Ofen. Ein paar Tropfen Olivenöl, etwas Salz, eine Hand voll aromatische Kräuter und wer mag,  1… Weiterlesen Tomatencouscous mit Ofengemüse

my Crumble Cakes · My sweet tooth

Saftiger Rhabarber-Apfelstreuselkuchen

Ihr kennt ja alle mein Apfelstreuselkuchenrezept. Dies ist der Lieblingskuchen  meiner Familie da er schnell und einfach auf den Tisch gezaubert werden kann. Zur Abwechslung probiere ich gerne neue Füllungen aus. Dieses Mal habe ich mich für eine Rhabarbervanille Füllung entschieden. Der säuerlich Fruchtige Rhabarber harmoniert nämlich phantastisch mit dem  süßlich lieblichen Vanillearoma.  Für den… Weiterlesen Saftiger Rhabarber-Apfelstreuselkuchen

Allgemeine Rezepte · Food around the World

Lasagne mit gelber Linsenpasta und Pilzen

Hallo meine Lieben, Nudel aus Weizen- oder  Dinkelmehl, Vollkorn oder  fein gemahlen kennen wir alle. Aber habt ihr schon mal Pasta mit Mehl aus Hülsenfrüchten probiert? Linsenpasta aus roten, grünen und gelben Linsen bekommt man in den Bioabteilungen der großen Supermärkte. Sie müssen etwas weniger lang kochen als ihre Getreidegeschwister und sind natürlich glutenfrei. Ich… Weiterlesen Lasagne mit gelber Linsenpasta und Pilzen

Allgemeine Rezepte · Frühling

Ofengnocci mit Speck und Pilzen und Blattsalat

Hallo ihr Lieben, Nachdem das Ceranfeld unseres Herdes gebrochen war mussten wir einige Tage auf das Kochfeld verzichten. Ihr würdet gar nicht glauben wie viele schmackhafte Gerichte nur im Ofen zubereitet werden können. Wenn`s schnell gehen soll,  greifen wir bei Gnocci  hin und wieder  zu einem der vielen Fertigprodukte die es in den  Frischetheken der… Weiterlesen Ofengnocci mit Speck und Pilzen und Blattsalat