Valentinstag · Vier Jahreszeiten · Winter

Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Senfsauce, Romanesco und Erdäpfelgratin

Hallo meine Lieben, Tafelspitz vom Rind kennt jeder, vorzugsweise gekocht mit Schnittlauch, Apfelkren und Röstkartoffeln. Der Kalbstafelspitz ist das gleiche Stück Fleisch nur vom Kalb, daher heller in der Farbe kurzfasriger und im Stück wesentlich kleiner was sich auch für ein „ Dinner for  two“ eignet. Kalbstafelspitz ist zum Kochen eigentlich viel zu schade, bei… Weiterlesen Rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Senfsauce, Romanesco und Erdäpfelgratin

Food around the World · Valentinstag · Vier Jahreszeiten · Winter

Ziegenkäse- Artischocken Quiche

Willkommen Zurück meine Lieben, Spät aber doch wünsche ich euch ein frohes Neues Jahr. Nach einer längeren Pause um etwas Zeit mit meiner Familie und Freunden zu verbringen bin ich wieder zurück. Der 14. Februar naht und wir feiern Valentinstag. Blumen, Parfum , Schmuck oder Bücher sind langweilig , warum überrascht ihr euren Partner nicht… Weiterlesen Ziegenkäse- Artischocken Quiche