Teriyaki Huhn mit Topinambur und Erdäpfel Wedges

Ich mag asiatisch Essen, besonders gerne Entenbrust in Teriyaki Sauce.  Die etwas süßliche Sauce passt hervorragend zu knusprig gebratenen Geflügel.  Da ich gerne experimentiere und Hähnchengerichte zu meinen absoluten Favoriten zählen, kam ich auf die Idee ich könnte Teriyaki Sauce und Brathuhn miteinander verbinden. Nach einem erfolgreichen Experiment möchte ich mit euch mein Rezept teilen: Dafür braucht Ihr: Teriyaki Sauce 1 Freiland Huhn 300g Erdäpfel … Teriyaki Huhn mit Topinambur und Erdäpfel Wedges weiterlesen

Fluffige Topfen-Jogurt Torte

Hallo ihr lieben, Wie ihr vielleicht schon gemerkt habt, koche ich lieber salziges, Kuchen und Torten sind nicht so mein Ding.  Wenn ich schon backen muss, dann meist zu besonderen Anlässen. Doch in letzter Zeit habe ich eine gewisse Freude am Zubereiten von Mehlspeisen entwickelt. Letztes Wochenende habe ich mich über einen Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche getraut. Der Topfentorte, fluffiges Biskuit gefüllt mit einer lockeren, … Fluffige Topfen-Jogurt Torte weiterlesen

Französische Zwiebelsuppe mit Parmesanchips

Hallo meine Lieben, In der letzten Woche wurde es richtig kalt, nass und ungemütlich, so dass man am liebsten gar nicht das Haus verlassen wollte. Bei mir entwickelt sich da immer eine große Sehnsucht nach Sommer Sonne und Urlaub. Der Wunsch nach Sommer und Urlaub wird dabei immer größer. Wir verbringen unseren Urlaub gerne in Frankreich, dem Ursprungsland der französischen Zwiebelsuppe. Heute teile ich euch … Französische Zwiebelsuppe mit Parmesanchips weiterlesen

Hühnerbrust auf Kichererbsen-Grünkohlgemüse

Seitdem ich zu Weihnachten Jamie Olivers Neues Kochbuch „5 Ingrediens Quick & Easy“ unter dem Christbaum hatte habe ich schon einige Rezepte daraus ausprobiert habe. Gerichte mit nur 5 Zutaten zu zubereiten ist einfach genial. Zum einen sind sie ist es meist kostengünstig und zum anderen auch weniger aufwendig. Man hat also schnell ein raffiniertes Sparmenü auf dem Tisch mit dem man Gäste wie Familie … Hühnerbrust auf Kichererbsen-Grünkohlgemüse weiterlesen