Leichte Bananenschnitte

Hallo meine Lieben, Kennt ihr das? Plötzlich bekommt ihr das Verlangen nach einer bestimmten Speise die ihr zwar schon öfter gegessen aber nie selbst zubereitet habt. Zum Beispiel eine Bananenschnitte, sie wird immer wieder gern in Konditorein gegessen und man hat ungefähr eine Ahnung wie sie zubereitet wird aber gebacken hat man sie noch nie.Auch ich hatte kein wirkliches Rezept dafür, nur eine Idee wie … Leichte Bananenschnitte weiterlesen

Sommerliche Melanzani Lasagne

Hallo meine Lieben, Endlich sind die ersten pflückfrischen Melanzani erhältlich. Ich könnte mich nur davon ernähren, ich liebe die violetten Früchte mit dem nussigen Aroma. Besonders gerne esse ich sie in Olivenöl cross gebraten. Das brachte mich auf die Idee für eine klassische Lasagne, einmal Nudelblätter durch knusprige Melanzanischeiben zu ersetzen. Dafür braucht ihr: 2 große Melanzani 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen Olivenöl 400 g Faschiertes 1 Handvoll frisches Oregano 1 … Sommerliche Melanzani Lasagne weiterlesen

Schokoküchlein mit Mascarpone-Greek Jogurt Creme und Heidelbeeren

Hallo meine Lieben,

Länger werdende Tage mit viel Sonnenlicht und Wärme lassen Beerenfrüchte reifen, das vitaminreiche Superfood. Heidelbeeren, Himbeeren oder Brombeeren schmecken nicht nur frisch vom Strauch gut, sondern lassen sich auch zu vielen leckeren Desserts verarbeiten.   „Schokoküchlein mit Mascarpone-Greek Jogurt Creme und Heidelbeeren“ weiterlesen