Herbstlicher Zwetschken-Traubenstreuselkuchen

Hallo meine Lieben, Der Herbst steht fast vor der Tür und die Zwetschken und Weintrauben werden reif. Für eine herbstliche Kaffeejause mit Freunden habe ich mein Lieblingsstreuselkuchenrezept einmal mit Zwetschken und Trauben zubereitet erweitert. Es ist schnell und einfach zu backen und jeder wird es mögen. Dafür braucht ihr: 2 Becher Universalmehl 2 Eier 1 ½ Becher Zucker 125g Butter 2 El Butter zum ausfetten … Herbstlicher Zwetschken-Traubenstreuselkuchen weiterlesen

Cevapcici auf Triester Art auf Auberginensalat mit Zwiebelsenf

Hallo meine Lieben, Damit uns während unseres Italienurlaubs keine lokalen kulinarischen Genüsse entgehen haben wir uns ein Buch mit dem Titel „Triest genießen“ gekauft . Neben für uns relevanten Restaurant Empfehlungen bietet das Buch auch eine Auswahl an Rezepten zum Nachkochen. Ein Rezept was mir sofort ins Auge gesprungen ist waren die Cevapcici auf Triester Art die aus verschiedenen faschierten Fleischsorten und Weißwein zubereitet werde. … Cevapcici auf Triester Art auf Auberginensalat mit Zwiebelsenf weiterlesen

Schweineschopfsteak mit Knoblauch und Thymian auf Speck-Erdäpfelwürfel

Hallo ihr Lieben, Heute habe ich ein Rezept für euch, das seinen Ursprung in Jamie Olivers „Italy“ hat und von mir etwas abgeändert und vereinfacht wurde. Die Idee kam mir nachdem ich die nötigen Zutaten für das Originalrezept nicht bekommen hatte. Für meine Version braucht Ihr: 4 Schweineschopfscheiben 4 Knoblauchzehen einige Stängel frischen Thymian 100g Bauchspeck in Würfel geschnitten 1kg Erdäpfel Olivenöl Die Kartoffeln schälen … Schweineschopfsteak mit Knoblauch und Thymian auf Speck-Erdäpfelwürfel weiterlesen