Garnielen in Weißweinsauce auf Cremiger weißer Polenta

Hallo ihr Lieben, Kennt ihr weißen Polentagrieß schon? Nein? Wir auch nicht bis wir während unseres Aufenthaltes in Italien über welchen gestolpert sind. Weißer Polentagrieß wird aus zu Grieß gemahlenen weißen Mais hergestellt, der in der Gegend des Dreiländerecks Italien, Kärnten, Slowenien angebaut wird. Er ist feiner gemahlen als herkömmlicher Polentagrie? und eignet sich besonders für eine cremige Polenta.  Nach etwas Recherche im Internet kam … Garnielen in Weißweinsauce auf Cremiger weißer Polenta weiterlesen

Russische Hühnerschnitzel mit Petersilienerdäpfel und Mix Gemüse

Hallo meine Lieben, Nach einer etwas längeren Pause, die ich genützt habe um mich für meine Prüfungen vorzubereiten und das kommende Studienjahr zu planen, melde ich mich wieder zurück und habe für euch gleich einen absoluten Klassiker der immer gerne bei uns gegessen wird. Nämlich Russische Hühnerschnitzel auch bekannt unter dem Namen“ Hühnerschnitzel Kiew“. Dieses Rezept lässt unser Wiener Schnitzel langweilig erscheinen. Dafür braucht man: … Russische Hühnerschnitzel mit Petersilienerdäpfel und Mix Gemüse weiterlesen