Heidelbeer-Kokos Cheesecake

Der Sommer rückt immer näher, es  wird von Tag zu Tag wärmer, jetzt ist wieder leichte, schnelle  Küche angesagt, ohne langes Stehen am heißen Herd. Wer schon zuviel Eis gegessen hat aber dennoch was Süßes will , hier ein Rezept für einen leckeren Heidelbeer -Kokos Cheesecake, der ganz einfach, ohne Backen herzustellen ist. Dafür braucht Ihr: 200g Dinkel Kokoskekse 100g Butter 200g Dunkle Schokolade mit … Heidelbeer-Kokos Cheesecake weiterlesen

Hot Dog nach schwedischer Art mit Käsekrainer

Wer liebt ihn nicht, den Ikea Hot Dog? Mit viel Röstzwiebel und Gewürzgurke. In einem Koch Heft habe ich ein Rezept für selbstgemachte Hot Dog Brötchen gefunden und das hat mich zu einem „skandinavischen heißen Hund a la Helene“ inspiriert, mit Käsekrainer, Röstzwiebel und mit, mit weißem Balsamico marinierten, Gurkenscheiben. Dafür braucht ihr: 550 g Universalmehl 1 Ei 250 g Salatgurke 5 EL weißer Balsamico … Hot Dog nach schwedischer Art mit Käsekrainer weiterlesen