Cevapcici auf Triester Art auf Auberginensalat mit Zwiebelsenf

Hallo meine Lieben, Damit uns während unseres Italienurlaubs keine lokalen kulinarischen Genüsse entgehen haben wir uns ein Buch mit dem Titel „Triest genießen“ gekauft . Neben für uns relevanten Restaurant Empfehlungen bietet das Buch auch eine Auswahl an Rezepten zum Nachkochen. Ein Rezept was mir sofort ins Auge gesprungen ist waren die Cevapcici auf Triester Art die aus verschiedenen faschierten Fleischsorten und Weißwein zubereitet werde. … Cevapcici auf Triester Art auf Auberginensalat mit Zwiebelsenf weiterlesen

Sommerlicher Linsen-Knackwurstsalat mit hartgekochtem Ei

Hallo meine Lieben, Der Sommer ist leider schon fast vorbei und somit auch die heißen Tage wo man am liebsten etwas leichtes und einfaches Essen will. Um die letzten warmen Tage zu nützen habe ich heute für euch einen Linsensalat mit Wurst und Ei, der auch gut im Voraus zuzubereiten ist. Dafür braucht ihr: 300g Tellerlinsen 5 Knackwürste 1 Zwiebel 4 Tomaten Salz, Pfeffer aus … Sommerlicher Linsen-Knackwurstsalat mit hartgekochtem Ei weiterlesen

Fisolenletscho

Hallo meine Lieben, Heute habe ich mal wieder ein Rezept aus den Kindertagen meiner Mutter. Sie hat es als Kind gehasst, wir lieben es, das Fisolenletscho. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und auch gut aufzuwärmen.😊 Dafür braucht man 1 Zwiebel 3 Paprika rot, gelb und grün 2 Knoblauchzehen 1 Dose Tomaten 500 g Rinderfaschiertes 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 500g Fisolen Für das … Fisolenletscho weiterlesen

Polentaecken auf Ratatouille

Hallo ihr Lieben, Die Märkte quellen im Moment über voll Zucchini, Melanzani, Paprika und Tomaten, das schreit nach Ratatouille und dazu passt hervorragend Polenta mit Käse überbacken. Und schon habt ihr ein leckeres vegetarisches Gericht, das die Schätze der Saison würdigt. Dafür braucht ihr: 1 große Aubergine Salz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Zucchini 1 rote Paprika und 1 gelbe Paprika 4 feste Fleischtomaten 2 … Polentaecken auf Ratatouille weiterlesen

Fruchtiger Ribiselkuchen mit Schneehaube

Hallo Ihr lieben, Heute habe ich mal wieder ein Rezept aus meiner Kindheit. Da meine Uroma nur 2 Stöcke über uns gewohnt hat, brachte sie uns selbst mit 90 Jahren immer wieder selbstgebackenen Kuchen runter. Im Sommer gabs Ribiselkuchen mit Schneehaube, mit Früchten aus dem Garten meiner Tante. Letztes Wochenende hatten wir Lust auf Ribiselkuchen , aber leider kein Originalrezept von meiner Uroma, also musste … Fruchtiger Ribiselkuchen mit Schneehaube weiterlesen