Fisolenletscho

Hallo meine Lieben, Heute habe ich mal wieder ein Rezept aus den Kindertagen meiner Mutter. Sie hat es als Kind gehasst, wir lieben es, das Fisolenletscho. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und auch gut aufzuwärmen.😊 Dafür braucht man 1 Zwiebel 3 Paprika rot, gelb und grün 2 Knoblauchzehen 1 Dose Tomaten 500 g Rinderfaschiertes 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 500g Fisolen Für das … Fisolenletscho weiterlesen

Polentaecken auf Ratatouille

Hallo ihr Lieben, Die Märkte quellen im Moment über voll Zucchini, Melanzani, Paprika und Tomaten, das schreit nach Ratatouille und dazu passt hervorragend Polenta mit Käse überbacken. Und schon habt ihr ein leckeres vegetarisches Gericht, das die Schätze der Saison würdigt. Dafür braucht ihr: 1 große Aubergine Salz 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Zucchini 1 rote Paprika und 1 gelbe Paprika 4 feste Fleischtomaten 2 … Polentaecken auf Ratatouille weiterlesen

Fruchtiger Ribiselkuchen mit Schneehaube

Hallo Ihr lieben, Heute habe ich mal wieder ein Rezept aus meiner Kindheit. Da meine Uroma nur 2 Stöcke über uns gewohnt hat, brachte sie uns selbst mit 90 Jahren immer wieder selbstgebackenen Kuchen runter. Im Sommer gabs Ribiselkuchen mit Schneehaube, mit Früchten aus dem Garten meiner Tante. Letztes Wochenende hatten wir Lust auf Ribiselkuchen , aber leider kein Originalrezept von meiner Uroma, also musste … Fruchtiger Ribiselkuchen mit Schneehaube weiterlesen

Rindschnitzel in Eierschwammerl-Champignonsauce mit Bandnudeln

Endlich ist es so weit man findet in den Wäldern Eierschwammerln und für die Faulen unter Euch auch in den Supermärkten. Die kleinen dottergelben Pilze sind so aromatisch, dass oft nur eine Handvoll reicht um einem einfachen Gericht wie der klassischen Champignonsauce einen Kick zu geben. Ich habe die Champignons -Eierschwammerlsauce zu gedünsteten Rindschnitzel serviert. Für 4 Portionen braucht man: 4 Rindschnitzel 2 Zwiebel 200 … Rindschnitzel in Eierschwammerl-Champignonsauce mit Bandnudeln weiterlesen

Putenrollbraten auf Paprika-Tomatengemüse mit erfrischenden Fisolensalat

Wie ihr wisst, esse ich für mein Leben gerne Geflügel 😍. Egal ob Huhn, Pute oder andere Geflügelsorten.  Putenrollbraten von der Oberkeule gibt es in den meisten Supermärkten schon sehr günstig zu kaufen und kann vielfältig zubereitet werden. Dieses Mal habe ich mit Tomaten, Paprika und Fisolen dem Braten einen sommerlichen Touch verabreicht. Dafür braucht ihr: 1 Putenrollbraten 3 Paprika gelb, rot und grün 5 … Putenrollbraten auf Paprika-Tomatengemüse mit erfrischenden Fisolensalat weiterlesen